Was sich so tut am Hofbauern-Hof ... in Bewegung:

Unglaublich: Ein großes DANKE an unsere treuen Kunden, die es immer wieder schaffen, dass manche Produkte im Selbstbedienerladen ausverkauft sind. Und das, obwohl bereits in der neuen Käserei produziert wird, wo bei einem Durchgang gleich eine größere Menge hergestellt werden kann.

Aufgrund der noch immer anhaltenden Coronasituation ist der Laden für uns eine große Erleichterung, da erneut der Bauernmarkt im Leone Bad Leonfelden ausfällt und so aber Ihr die Produkte nicht missen müsst.

Fertigstellung: Endlich ist es soweit. Unser Hofladen ist bereit für die ersten Kunden. Nach intensiver Bauphase im Winter und Frühjahr ist er endlich fertig und im Sommer täglich von 6.00 - 21.00 Uhr für Euch offen. 

Mit großen Schritten geht auch die Erweiterung der neuen Käserei voran, sodass dann in Zukunft noch schneller und effizienter produziert werden kann.

Voller Kartoffelkeller: Die Kartoffelernte ist nach 8 anstrengenden Wochen endlich abgeschlossen und das wie immer noch vor dem ersten Frost und der Winterkälte.

Doch von Ruhe am Haus ist keine Rede. Vor dem Frost müssen auch noch die Fenster und die Fassade des Neubaus erledigt werden, damit sich dann im Winter gemütlich um den Innenausbau gekümmert werden kann. 

Guter Ernteertrag: Trotz der heftigen Unwetter im Juni, können wir uns über den Ertrag nicht beschweren. Mit großer Unterstützung der ganzen Familie werden Reihe für Reihe mit dem Vollernter geerntet und anschließend im Kartoffelkeller sortiert und eingelagert.

"Nicht der dümmste Bauer, sondern der schlauste Gärtner hat die dicksten Kartoffeln."

Ziegeln und Beton: Stolz können wir sagen, dass die Hauptbauphase (Rohbau) abgeschlossen ist. 

Fenster, Türen und Außenfassade sind die nächsten großen Schritte mit denen wir zur Fertigstellung marschieren.

Käserei geschlossen: Wir gönnen uns eine kurze Pause und lassen die Kartoffeln wachsen. Weiters geht auch der Um- und Zubau der Käserei sowie dem Verkaufsraum in großen Schritten voran.

Unsere Produkte sind wieder bei Vorbestellung ab 3. August Abhof, sowie bei unseren Handelspartnern erhältlich.

Wir bitten um Verständnis!

Selbstbedienungsladen: Unsere Hühner sind umgezogen und machen Platz für unsere neues Projekt.

Damit unsere Produkte für euch neuerdings rundum die Uhr erreichbar sind, planen wir einen Selbstbedienungsladen. Weiters wird auch die Käserei vergrößert und ein neuer Verarbeitungsraum ist in Planung.

Bauernmarkt Bad Leonfelden: Auf Grund der momentanen Situation, wurde beschlossen, dass der Markt am 4.April 2020 nicht statt findet.

Da uns aber unsere Kunden am Herzen liegen und wir euch in dieser Zeit nicht fern von guten Produkten halten möchten, sind all unsere Produkte, sowie auch die Produkte der anderen Anbietern im LEONE MARKT verfügbar.

Der voraussichtlich nächste Bauernmarkt findet am 2. Mai 2020 statt.

Ofenkartoffel: Am zweiten Adventwochenende stehen wir, wie jedes Jahr, am Weinberger Adventmarkt im Schloss Kefermarkt.

Schaut vorbei und verspeist einen von unseren großen, heißen Kartoffel mit verschiedenen eigenproduzierten Soßen:

• Sauerrahmsoße mit Speckwürfeln
• Krensoße
• Landfrischsoße
• oder mit Kräuterbutter 

Etliche Tonnen: Jeder Meter ist genützt. Die Kartoffeln sind vor Licht und Kälte geschützt im Keller und somit bereit für den Winter.

Die Kartoffeln sind reich an Kohlenhydraten, Eiweiß, Kalium, Magnesium und Eisen. Auch Vitamine stecken in der Knollenfrucht und somit ein wichtiger Energielieferant für den Winter.

Kommt vorbei und kauft bei uns ein. Nicht nur Kartoffeln sondern auch das Milchproduktesortiment steht parat.

Wir bitten aber um vorherigen Anruf!

Graben und Sortieren: Bei Schönwetter am Feld, bei Schlechtwetter im Kartoffelkeller, so hieß es in der Hauptsaison der Ernte.

Jede Hand war gefragt und so schafften wir es wieder rechtzeitig gemeinsam, alle Kartoffeln vor dem ersten Frost zu ernten und einzulagern.

Frühkartoffel: Die Saison hat begonnen. Um Ihnen frische Kartoffeln bieten zu können, wird jede Woche, da diese noch nicht schalenfest sind, mit dem Vollernter frisch gegraben.

In kleinen Mengen verpackt, können diese auch schon wieder ab Hof oder in unseren Zweigstellen gekauft werden.

Mehr unter: www.guute-bauernladen.at

Folgende Frühkartoffelsorten sind erhältlich:

• Prada
• Annabelle

Kleiner Tipp: Sauber gewaschen schmeckt die Schale besonders gut :)

Unser Qualitätshof: Um den Vierkanthof in Stand zu halten, wurde im Juni das Dach des Wohntraktes neu gemacht. Die gesamte 460m² große Dachfläche wurde mittels fleißigen Arbeitern und einen Hochkran mit natürlichen Tondachziegeln versehen.

Innerhalb drei Wochen wurden die Bauarbeiten mit der Fima Kapl aus
Bad Leonfelden zufriedenstellend erledigt.

Unsere neue Hof-Website: Um Ihnen einen Blick hinter die Kulissen unserer Landwirtschaft zu geben und den Hof und unsere Arbeit in Texten und Bildern vorstellen zu können, haben wir gemeinsam mit der Agentur QUOM unsere Hof-Website gestaltet.

Und wünschen uns, dass sich die Besucher auf unserer Webseite wohlfühlen und freuen uns über Besuche und Rückmeldungen.

Kooperation von Direktvermarktern und Kaufleuten in Urfahr-Umgebung. Als einer von 15 Landwirten der ersten Stunde gehen wir mit dem GUUTE Bauernladen neue Wege zum Kunden:

Die Konsumenten stellen sich ganz einfach online ihre Produkte zusammen (bis Montag 22 Uhr) und holen sich diese am gewünschten Abholtag (Freitag und Samstag) beim bevorzugten Lebensmittelhändler ab und zahlen dort. Die einzige Voraussetzung ist eine Registrierung mit der GUUTE Card.

Händler sind derzeit: Eidenberg s`Gschäft, Eidenberg, der Spar Markt Ganglberger, Zwettl/Rodl, der Spar Markt Köhl, Schwein­bach sowie die Winkler Märkte Altenberg, Gramastetten und Linz-Auhof

Mehr unter: www.guute-bauernladen.at

Mitte April bei blauem Himmel und sommerlichen Temperaturen.

Unser Kartoffeljahr 2019 fängt mit dem Kartoffel setzen Mitte April an.

Da der April sonnig, fast zu trocken und auf alle Fälle überdurchschnittlich warm war, könnten wir uns laut der Bauernregel auf eine gute Ernte freuen:

"War der April recht sonnig und warm,

macht er den Bauern auch nicht arm."

Ein sichtbarer und spürbarer Unterschied und ein großer Schritt in Richtung Professionalität – die Entscheidung von selbst gestalten und selbstproduzierten Etiketten, manuell geklebt zu professionell gestalteten, vorproduzierten Etiketten mit Etikettier-Maschine aufgebracht, werden wir sicherlich nicht bereuen: So bleibt mehr Zeit für die Tiere und Produkte.

Der Winter kam spät, aber dafür mit voller Kraft im Jänner mit viel Schnee und Frosttemperaturen. Auf über 700 im Mühlviertel fühlt sich das fast doppelt so hart an.